八寸戚风蛋糕
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步骤1/6
蛋黄蛋清分开，盆无油无水
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步骤2/6
将植物油 牛奶和蛋黄搅拌均匀，倒入过筛的面粉搅拌均匀
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步骤3/6
点击查看大图
蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器打发，分三次加入白砂糖至硬性发泡
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步骤4/6
三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌（切勿画圈搅拌）然后将蛋黄糊倒入蛋白盆中，搅拌均匀。
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步骤5/6
马上倒入模具中，震荡磕出大气泡，放入预热好的烤箱，150度50分钟。
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最后一步
取出后倒扣脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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