家常版的啤酒鸭
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步骤1/7
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把鸭子斩成块,冷水放入鸭子去血沫,捞出备用
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步骤2/7
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把料备好,葱,姜,蒜切好备用
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步骤3/7
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热锅倒油,待油开后倒入鸭子炒至水分挥发干,鸭块变金黄后放入刚备好的料。
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步骤4/7
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把料炒香后,倒入适量的老抽,少许白糖,再倒入适量的耗油提鲜
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步骤5/7
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小炒一会,再倒入啤酒,大火烧开,改中火炖煮
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步骤6/7
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炖至锅内没有水后,加人适量的盐,翻炒一会。
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最后一步
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加入葱段后,起锅装盘,色香味俱全的啤酒鸭就可上桌了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
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