披萨饼皮
去年我发了披萨的菜谱上去,很多人问我饼皮怎么做。我今天就发一下饼皮的步骤给大家。这个是2个披萨的分量的
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步骤1/5
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先把面粉倒进盆子里,最好拿个大一点的盆子,方便面团发酵
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步骤2/5
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我把酵母和谁混在了一起,然后加进面粉中
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步骤3/5
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现在到加炼奶,其实这个你可以随意加的,反正我放了挺多
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步骤4/5
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加黄油,我买回来的1大块黄油,我切成了4长条,用保鲜膜包着,用的时候解冻方便。我拿出来的时候硬硬的,我加热了一下,让它软化
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最后一步
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最后把盐和糖倒进去,水边揉边加,怕水会太多这样方便控制。最后揉成这样,手上和盆子上都比较干净就可以了。然后包上保鲜膜让它发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
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