韩式蛋炒饭
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步骤1/11
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配菜切好,基本都切成丁状
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步骤2/11
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鸡蛋打散后在油锅里摊开。有的蛋液堆积了就先把成型的地方划开,让蛋液流下来,再成蛋饼。蛋饼好了先拿出来
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步骤3/11
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煎蛋的锅里留底油,将葱花爆香
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步骤4/11
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放入花椒粉,酱油少许爆香
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步骤5/11
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先加入香肠丁和洋葱丁翻炒
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步骤6/11
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加入黄瓜翻炒,断生。
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步骤7/11
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加入青椒块
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步骤8/11
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此时加入米饭,鸡蛋,打散
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步骤9/11
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将两勺韩式辣酱用水搅开,撒在饭上
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步骤10/11
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翻炒时注意不要糊底,基本翻匀了,加少量盐,即可出锅
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最后一步
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酱酱~
隔夜米饭一定要事先将发硬的部分刮去,以免影响口感,成功的秘诀就是一定要事先将饭饭打散,这样下锅炒时会很松软,不爱粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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