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韩式蛋炒饭(5/11)
配菜切好,基本都切成丁状
鸡蛋打散后在油锅里摊开。有的蛋液堆积了就先把成型的地方划开,让蛋液流下来,再成蛋饼。蛋饼好了先拿出来
煎蛋的锅里留底油,将葱花爆香
放入花椒粉,酱油少许爆香
先加入香肠丁和洋葱丁翻炒
加入黄瓜翻炒,断生。
加入青椒块
此时加入米饭,鸡蛋,打散
将两勺韩式辣酱用水搅开,撒在饭上
翻炒时注意不要糊底,基本翻匀了,加少量盐,即可出锅
酱酱~