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蒸鸡蛋糕的做法

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蒸鸡蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2-3个

、

小葱少许

、

蚬子干 10只

、

螺旋藻少许

、

香油少许

、

海鲜酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱花切少许，三个鸡蛋备好
步骤2/5 点击查看大图
螺旋藻、蚬子干洗净、泡好，最后倒去水。也可放入扇贝干、紫菜等等，用量看个人口味。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋兑温水1:2，倒入少许香油、海鲜酱油、盐打匀。筛去气泡后，再倒入泡好的蚬子干、螺旋藻。
步骤4/5 点击查看大图
蒙好保鲜膜放入蒸锅，中火15-20分钟，倒入香葱末，小火5分钟。出锅。
最后一步点击查看大图
最终效果图，鲜死了，哈哈哈～

小贴士

筛子筛过后再蒸，可以去掉多余气泡。蒸之前再蒙上保鲜膜，避免鸡蛋糕蒸的过程中产生的水留在碗里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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