香港式罗卜糕
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过年期间家家户户都会吃。寓意步步高升,广东话糕与高同音。
食材清单
加入采购清单
白罗卜
2斤
、
粘米分
200g
、
腊肉,腊肠,腊肝肠,虾米,冬茹
随意切细粒
、
鸡粉,盐,冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
白罗卜铇丝,少部分切丁。
-
步骤2/4
腊味,冬菇,虾米下油锅爆香。
-
步骤3/4
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罗卜煮熟加调味料同炒香的腊味拌匀,关火。拌入粘米粉。
-
最后一步
倒入擦过油的模具,大火蒸半小时至1小时,用竹签刺入无白粉桨,为之熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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