惹味烤茄子
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步骤1/6
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茄子对半切开,在剖面切花刀
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步骤2/6
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烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤箱烤五分钟至茄子变软
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步骤3/6
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蒜剁碎,青红椒和洋葱都切成末
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步骤4/6
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锅内放油,倒入蒜蓉爆香后盛出
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步骤5/6
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加入青红椒末和洋葱末拌匀,再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀
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最后一步
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将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟,烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤,烤好后撒上葱末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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