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沙茶酱炒年糕

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阅麻

年糕，一直以来都是我家频频出现的主食，第一次用沙茶酱来炒年糕，想不到味道超级棒！阅宝一口气吃了一碗，小伙伴们！可以做起来哦！
食材清单 加入采购清单
年糕 150g
、
白菜 4片
、
胡萝卜 半个
、
沙茶酱 适量
、
小葱 1根
、
色拉油 适量
、
盐 半茶匙
、
清水 适量
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料，味道辛辣，传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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