蒸藕夹
中医方面认为,莲藕性寒,具有很好的清热去烦的作用,特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温,具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用,是一种很好的滋补食物,特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要,服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用,除此之外还能够有效的改善气色,让我们的身体更加的健康。
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取一块鲜肉备用
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莲藕去皮洗净备用
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莲藕切成薄片
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鲜猪肉剁成泥,香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末,切莲藕剩余的边角余料剁成碎末,葱、姜剁成碎末放入容器中
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放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
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步骤6/21
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馅料搅拌均匀腌制入味
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步骤7/21
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取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
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步骤8/21
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再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
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步骤9/21
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莲藕夹做好喽
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步骤10/21
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莲藕夹摆入盘中
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步骤11/21
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蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
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美味的藕夹蒸好了
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步骤13/21
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藕夹装入另一个容器中
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步骤14/21
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锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美,放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火
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步骤15/21
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芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰
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步骤16/21
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品着肉香夹带着莲藕的脆感非常美味
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步骤17/21
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也是宴客的必备拿手菜哦
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步骤18/21
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莲藕的营养价值超高适合老人和孩子食用
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步骤19/21
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搭配着小酒吃起来更有味道呢
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步骤20/21
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亲你还不行动吗?
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最后一步
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好吃就多吃点吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
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