funnel cake(漏壶蛋糕)
浏览 26742 · 收藏 449 · 学做 1
每逢夏天,无论你到多伦多的Wonderland,国家展览馆(CNE)等任何一个户外嘉年华一般的活动,都有一种不可不吃的小食,那就是嘉年华会不可缺少的Funnel Cake。 外貌绝对跟漏斗没有关系的Funnel Cake,其实是将以未发酵的面粉,糖,盐,牛油,牛奶,肉桂粉和蛋黄等材料拌匀的面糊,倒进一个特制内设漏斗似嘴的大壶,面糊通过漏斗变成粗条,落到滚油炸成金黄色就是Funnel Cake了,通常会配搭雪糕,果酱或简单的糖粉就可以出场了。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
【熬制草莓酱】
、
草莓
7颗
、
糖
40g
、
柠檬汁
15g
、
玉米淀粉
10g
、
香草苏打(屈臣氏)
30ml
、
【油炸蛋糕】
、
低筋粉
100g
、
鸡蛋
1个
、
黄油
30g
、
糖
30g
、
盐
一小撮
、
牛奶
100ml
、
油
250ml
、
【decoration】
、
糖霜
根据喜好
、
香草冰淇淋
根据喜好
、
其他
根据喜好
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
草莓去叶梗后切半。准备好材料后,把所有材料放进锅中熬到草莓出汁,注意一定要小火,并且不间断的搅拌,搅拌时尽量不要把草莓捣碎,留着形状最后吃起来才够爽!
-
步骤2/10
点击查看大图
如果快要干锅了加入香草苏打继续熬。
-
步骤3/10
点击查看大图
出锅自然放凉,大概就是这个样子!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-01-22
换个做法
漏壶蛋糕的其他做法
漏壶蛋糕的相关分类
漏壶蛋糕的相关推荐
-
#我的夏日味道vlog#绿豆凉糕
183851人看过 -
★雪糕冰棍(多口味,多种做法)
349257人看过 -
高营养脆爽白木耳炒白菜
19407人看过 -
酥皮鸡腿
19150人看过 -
山药泥月饼【宝宝辅食】
161811人看过 -
【小烤箱】无需马芬模具的纸杯蛋糕cup cake海绵蛋糕
98459人看过 -
#米饭最强CP#懒人泰式酸辣鸡爪
115073人看过 -
咖喱鸡翅
23423人看过 -
蒜苔肉沫炒豆干
26239人看过 -
乳酪蛋糕cheese cake
122674人看过 -
豆角闷面
28098人看过 -
奇亚籽全麦吐司
11122人看过