自制河粉的做法

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自制河粉

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河粉是粤菜的一项基本食材，但自制的会更健康放心哦。

食材清单加入采购清单

粘米粉 90g

、

绿豆淀粉 10g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把粘米粉，绿豆淀粉和水混合好，放冰箱静置30-60分钟。
步骤2/5 点击查看大图
用把米浆搅拌均匀，放进蒸盘，厚度约1mm。
步骤3/5 点击查看大图
把蒸盘平放蒸锅，蒸2-3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
在蒸盘内倒入凉白开，揭出粉皮。
最后一步点击查看大图
把粉皮切条，切块，直接加酱油,花生油吃，或者加料再炒均可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

可将配好的米浆放冰箱，第二天一早即蒸即食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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