杏鲍菇爆炒鱿鱼圈
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10分钟左右
| 切墩(初级)
杏鲍菇
三根
、
莴笋头
一根
、
鱿鱼圈
350g
、
干辣椒
4个
、
花椒
少量
、
大蒜
4瓣
、
姜
半个
、
香油
少许
、
孜然
少许
、
胡椒
少许
、
盐
适量
、
豆瓣酱
一勺半
烹饪步骤
-
步骤1/4
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杏鲍菇切丁,切大点,下锅炒熟后它会缩水变小的!!!家里刚好有一个莴笋头,我也一起炒进去了~~~
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步骤2/4
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鱿鱼圈下热水煮一会儿捞起来沥水,去海产品的腥气,肉质缩紧。
-
步骤3/4
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备齐大蒜、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱
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最后一步
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先倒油热锅,加入干辣椒、花椒、大蒜、姜片爆香。再加入豆瓣酱炒匀。倒入杏鲍菇、莴笋头翻炒。最后加入沥好水的鱿鱼圈,加入盐、胡椒、孜然、香油,大火爆炒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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