南瓜饼
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烹饪步骤
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1、南瓜去皮洗净后切成小块,放锅里隔水蒸熟后沥掉碗里的水。2、将蒸熟的南瓜压成泥,然后加入糯米粉和粘米粉(3:1比例)和少量白糖和匀。注意和得干一些。3、取一小块,用双手揉成圆形,再压扁。3、平底锅倒入油,油不要太多,铺满锅底就行,烧热油后用小火,慢慢煎,要勤快翻,这样就会比较嫩,颜色也比较漂亮。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-19
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