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腌鸡蛋(白酒法)

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真馜花

让食盐渗入食品组织内，降低它们的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质，保持它们的食用品质，或获得更好的感官品质，并延长食品的保质期。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 20个
、
盐 1包
、
白酒 300g
烹饪步骤
步骤4/4

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小贴士



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发布于 2016-01-18

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