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纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣的做法

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纯玉米发糕（烤箱版）健身好伴侣

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玉米发糕一般会添加小麦粉，为了口感松软。而对于在健身的我来说一直想要纯玉米的发糕。于是尝试了一把，并且添加了大枣，以改善口感。结果虽然有些硬，但是大枣的微甜使得口感改善不少。有点点栗子的感觉。还不错！

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉 400g

、

水 200g

、

煮熟的大枣 180g

、

发酵粉 4g

、

干大枣 4颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
纯玉米面粉发入盆中
步骤2/8 点击查看大图
用水煮好的大枣去掉皮和核
步骤3/8 点击查看大图
将大枣肉加入玉米粉
步骤4/8 点击查看大图
再加入水和均匀
步骤5/8 点击查看大图
放入烤盘整形
步骤6/8 点击查看大图
再加上大枣粒，去核的（本环节也可以不加）
步骤7/8 点击查看大图
烤箱40度发面一个小时；再190度烤20分钟
最后一步点击查看大图
烤好的发糕卖相虽然一般，也没有发起来多少，但是香甜酥酥，我爱吃。最重要的是健康！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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