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面包机三色吐司的做法

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面包机三色吐司

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 300g

、

牛奶 150g

、

黄油 25g

、

细砂糖 45g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4g

、

抹茶粉 7g

、

可可粉 7g

烹饪步骤

步骤1/13
按牛奶，盐，糖，鸡蛋，面粉，酵母顺序加入面包机。挖个洞把酵母埋住，选择自定义和面30分钟
步骤2/13 点击查看大图
30分钟后加入黄油，再选择和面30分钟
步骤3/13 点击查看大图
准备好抹茶粉和可可粉
步骤4/13 点击查看大图
和面结束后将面团平均分成三等份。一份加入抹茶粉揉均匀，一份加入可可粉同样揉均匀，一份不加任何材料
步骤5/13 点击查看大图
揉成三个颜色的面团，盖上保鲜膜开始第一次发酵。天气冷可以借助烤箱发酵60分钟左右。
步骤6/13 点击查看大图
发酵好后大概长大到两倍左右
步骤7/13 点击查看大图
依次将三个面团擀成大长方形，
步骤8/13 点击查看大图
叠在一起，从远到近向上卷起
步骤9/13 点击查看大图
卷好后开口朝下放入面包机，选择发酵功能进行第二次发酵，约60分钟
步骤10/13 点击查看大图
60分钟后，大小发至原来两倍或者达到半桶高，开始烤。选择自定义烘烤30分钟
步骤11/13 点击查看大图
20分钟左右开始飘出香味，30分钟后出炉，满屋子香味
步骤12/13 点击查看大图
白色面团擀的太薄了，看不见了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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