红豆酥
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最近比较喜欢小巧玲珑的东西,所以把红豆酥也改成了小小的!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
水油面皮:普通面粉
100g
、
低筋面粉
50g
、
玉米油
45g
、
盐
1g
、
糖
15g
、
水
80g
、
油酥:普通面粉
90g
、
玉米淀粉
25g
、
玉米油
45g
、
鸡蛋液
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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水油面皮和油酥材料和成面团,醒20分钟!
-
步骤2/8
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将两种面团各分成16等分,如果喜欢大的可以分成6等分!
-
步骤3/8
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拿一个油皮面团摁扁包入一个油酥面团,包好后摁扁,用擀面杖擀成长舌状,再卷起,摁扁,再次擀开,最后卷起,对折!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-01-17
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