传统英式点心——蔓越莓司康
浏览 1.7万 · 收藏 127 · 学做 2
司康(SCONE)是一种传统的英式点心,如果按照归类,它应该属于简易面包的一类,与博客里的“丑怪小石头”系出同门。 但是,司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶,感觉十分美妙。 司康最原始的造型是三角形。将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简单的三角形,可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。 司康非常适合涂抹上果酱或者奶酪,配着红茶食用。除了当做茶点,作为每天早上的早点,也是很棒的选择。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
黄油
25g
、
细砂糖
15g
、
盐
1/4小勺(1.25ml.约2.66g)
、
全蛋液
一大勺(15ml)
、
牛奶
45ml
、
蔓越莓干
15g
、
泡打粉
一小勺(约4g)
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛。
-
步骤2/6
点击查看大图
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至面粉和黄油完全混合均匀。搓好的面粉呈玉米粉状态。
-
步骤3/6
点击查看大图
在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-17
换个做法
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
土豆丸子,点心
16797人看过 -
蛋馓
71110人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#饺子皮版春饼皮
439064人看过 -
煎堆(油麻圆)
429180人看过 -
饺子皮椒盐煎饼
746761人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋饼
146451人看过 -
#秋天怎么吃#四叶草豆沙面包
125107人看过 -
最通便的不是香蕉,而是它,隔三差五吃1次,小肚腩不见了
110925人看过 -
这一口香没人能拒绝|咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香
132704人看过 -
#巨下饭的家常菜#火烧饼在家制作附带卤肉教程
106051人看过 -
炒枣
77047人看过 -
【红豆薏米水】比咖啡更消肿的饮料!只需保温杯!
27607人看过