蒜蓉油麦
食肉动物的老公最近胃不舒服，要求吃素菜，尤其点名油麦菜。油麦菜清脆爽口，富含维生素和钙铁等微量元素。
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗油麦菜。由于油麦菜根部有泥土，需要认真细致的清洗。妈妈教我的小妙招，将浸泡油麦菜的水里放入一勺盐，浸泡几分钟，逐一清洗菜叶。虽然清洗过程长，很是浪费水，但是我还是一根一根的清洗菜。清洗完毕后，切断。建议切长点，口感更好。放在一个带有漏眼的盆里，沥水。
-
步骤2/6
大蒜剥皮。为了好剥皮，也是妈妈给的小窍门，先用刀将大蒜拍扁，大蒜外的皮自然掉落。将蒜瓣儿放入水中浸泡几分钟，可使蒜的味道更加浓郁。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅内放入少量的食用油，先放花椒爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
花椒变黑后，倒入蒜末，爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
爆出蒜香后，倒入油麦菜。大火快速翻炒，可以避免油麦菜释放出过多的水份。
-
最后一步
点击查看大图
最后快出锅时，再放入些许蒜末。千万记住，油麦不要翻炒时间长，宜短不宜长，才能香脆可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
蒜蓉油麦的其他做法
-
蒜蓉油麦菜
-
#钟于经典传统味#蒜蓉油麦菜
-
#换着花样吃早餐#蚝油蒜蓉油麦菜
-
【低卡减脂】蒜蓉油麦菜，简单又好吃！#给年味整点鲜的#
-
5分钟蒜蓉油麦菜，清淡爽口#全电厨王料理挑战赛热力开战！#
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦的相关分类
蒜蓉油麦的相关推荐
-
咸稀饭
229482人看过 -
芹菜炒牛肉，鲜香嫩滑有三招
2298874人看过 -
鱼香肉丝
6210198人看过 -
鱼香肉丝
57831765人看过 -
农家豆角闷牛肉
19040人看过 -
蒜苔炒牛肉
8166人看过 -
红烧大黄魚
234076人看过 -
#一学就会快手菜#清汤牛肉萝卜
216693人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1709271人看过 -
凉拌白菜
4195239人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17385140人看过 -
红烧带鱼
4021214人看过
