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令人垂延的快手小零食~~~海苔小饼的做法

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令人垂延的快手小零食~~~海苔小饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米油 30g

、

鲜奶 45g

、

糖粉 25g

、

香草精油少许

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 38g

、

海苔粉/海苔碎适量

、

泡打粉 1/4t

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米油加入糖粉和鲜奶后用蛋抽拌匀后，加入香草精油拌匀，加入蛋黄拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入混合过筛的低粉和泡打粉即成饼干面糊。
步骤3/8 点击查看大图
面糊
步骤4/8 点击查看大图
提起勺子，面糊可以呈直线状流下。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘上垫上烘培纸或硅胶垫（不粘烤盘可以省略），用勺子取适量面糊舀在烤盘上约4.5cm直径的圆形（建议大小，可根据实际操作作调整），，尽量等量操作。
步骤6/8 点击查看大图
面糊中央撒上海苔碎。
步骤7/8 点击查看大图
送入上火170度，下火150度的烤箱，12分钟，边缘略现焦黄即可出炉，并立刻用铲子移出放凉。
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香喷喷哦~~

小贴士

1、面糊呈流动状，在烤盘上会自己扩散开来，如果面糊不圆可以用勺子略微调整。 2、玉米油不建议换成黄油，天气冷容易使面糊凝结，影响操作。 3、如果省略泡打粉，烤出来的饼干是硬脆口感的，相反加量的话口感会更加酥松，看个人喜好吧。 4、烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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