四川酱肉
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冬天适合做腊肉,酱肉,香肠
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肉除毛(肉不要洗),先用少量白酒抹匀腌一个小时,其余佐料全部混合放一起
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步骤2/3
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酱料抹匀肉,肉的每个角落都抹到,特别是皮下注意抹到,放到缸里密封保存一周,每天都要翻动一下,一周以后挂起晾干
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最后一步
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好吃,沾辣椒面味道棒极了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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