花卷
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步骤1/18
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葱切葱粒
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步骤2/18
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低筋面粉开圈，中间倒入白糖、酵母、泡打粉
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步骤3/18
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中间倒入少量水开始搓粉
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步骤4/18
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逐步加水，搓成粉团
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步骤5/18
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面团
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步骤6/18
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用盘子盖住发酵约十分钟
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步骤7/18
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发酵完之后在搓，把里面的气泡挤出来。然后碾开成条，厚度大约0.5厘米
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步骤8/18
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刷上生油
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步骤9/18
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然后均匀撒上少量盐
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步骤10/18
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均匀铺上葱粒
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步骤11/18
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沿着长边慢慢卷上
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步骤12/18
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卷成长条形
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步骤13/18
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蒸盘上刷上油备用
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步骤14/18
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用刀切成一个个
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步骤15/18
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用筷子在每块中间压一压
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步骤16/18
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然后反过来在底部折起收口
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步骤17/18
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放进锅里，不要开始蒸，静待发酵二十分钟。发酵完以后才旺火蒸约五分钟即可
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最后一步
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出炉
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发布于 2016-01-15
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