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土豆香肠面包的做法

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土豆香肠面包

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早餐首选，荤素搭配，营养到位的一款面包。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 280g

、

奶粉 20g

、

鸡蛋 60g

、

水 90g

、

糖 40g

、

酵母 6g

、

黄油 30g

、

馅料：香肠 3根

、

土豆泥 200g

、

黄油 20g

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆切小块上锅蒸熟，香肠切粒，加入适量黑胡椒粉，20克黄油软化，适量盐调味拌匀备用。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋液，水，糖，面粉，奶粉，酵母放入面包机揉面十分钟。
步骤3/11 点击查看大图
十分钟后加入黄油继续揉面半小时
步骤4/11 点击查看大图
能拉出膜揉面结束，发酵面团到2.5倍大。
步骤5/11 点击查看大图
案板上排气分成8等份滚圆静置十分钟。
步骤6/11 点击查看大图
擀开包上馅料，收口捏紧。
步骤7/11 点击查看大图
放入烤盘发酵
步骤8/11 点击查看大图
发至1.5倍大，用快刀或剪刀划十字口刷蛋黄液。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟。具体温度时间依自己烤箱来。
步骤10/11 点击查看大图
上色盖锡纸颜色永远这样嫩亮
最后一步点击查看大图
馅料香浓，早餐首选。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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