椰香戚风蛋糕
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戚风蛋糕我一般喜欢做可可味,感觉原味有蛋腥味不喜欢,这次用椰子粉和椰蓉做戚风没想到非常好吃,淡淡的椰香比加香草精更赞,蛋糕组织细腻、轻盈、柔软。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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我用的椰子粉和椰蓉
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步骤2/11
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模具底撒上椰蓉 备用
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步骤3/11
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准备无水无油的打蛋盆,蛋白分离,蛋黄➕牛奶➕1/4的糖(20g)➕油 搅拌均匀,再筛入低粉和椰子粉,上下翻拌均匀(不能划圈拌)。图是拌好的面糊
步骤4/11
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发布于 2016-01-15
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