猪肉火烧
好久没有做肉火烧了，因为一做就是连续吃的状态，事先问了孩子，火烧她还是愿意吃肉的，所以准备给孩子做肉火烧
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步骤1/11
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将酵母用温水浸开，和好面，等发酵，我拍的这个是已经发酵好的
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步骤2/11
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五花肉这次我是用绞肉机绞的，以前我经常是切块，绞好肉后，放葱花和姜，放生抽和盐，还有放点芝麻油。然后朝一个方向边绞边倒入事先泡好的花椒水。绞的时间稍长点肉的味道会越好，这是我绞的肉馅
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步骤3/11
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面发好后将面擀平，均匀的抹上一层油（这一步的作用是让面皮起酥）
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步骤4/11
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抹油之后将面皮卷起
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步骤5/11
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分为六个剂子
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步骤6/11
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擀皮包馅
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步骤7/11
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像包蒸包一样包好
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步骤8/11
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包好的火烧
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步骤9/11
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首先要在电饼铛内把两边烙上颜色
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步骤10/11
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上色后放入烤箱（220度）烤15分钟，这样烤的火烧皮酥肉嫩
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最后一步
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香酥的猪肉火烧出炉啦，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
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