糖醋鱼
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步骤图为两次操作的!糖、醋按自己口味可调节比例,适当增减糖醋用量。
食材清单
加入采购清单
鱼(我用金昌鱼)
一条
、
姜或鲜柠檬
适量
、
胡椒粉
适量
、
面粉
适量
、
糖醋汁:
7种
、
番茄沙司
1勺(20g)
、
老抽
0.5勺
、
料酒
1勺
、
醋
2勺
、
糖(我用红糖)
2勺
、
鸡粉
1/3勺
、
清水
3勺
、
葱
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼洗净,控干或吸干水分!盐、胡椒粉、姜或柠檬汁,里外抹匀,腌制10分钟!切段方便食用、入味儿(可参考我之前'切鱼段'菜谱)。
-
步骤2/6
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所有糖醋汁调料搅拌均匀备用(一勺20g,喜甜加糖量、喜酸加醋量)。
-
步骤3/6
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煎之前、拍少许面粉,热锅凉油、中小火、两面煎金黄色了!
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-13
换个做法
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