苹果茉莉蛋糕
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步骤1/7
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把苹果切成月牙形的薄片,盖上保鲜膜备用。
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步骤2/7
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准备戚风蛋糕,在放入烤箱之前,将苹果片均匀的摆在蛋糕糊表面。
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步骤3/7
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放入烤箱,先120度低温烘烤40分钟,再用160度高温烘烤20分钟。
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步骤4/7
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在淡奶油中加入白糖,用打蛋器打发,打至无流动性,表面出现清晰纹路,并且不会消失即可。
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步骤5/7
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烤好的苹果蛋糕从中间切开,在蛋糕上涂抹一层奶油,摆上切好的猕猴桃,再涂抹一层奶油,然后盖上另一片蛋糕。
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步骤6/7
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把奶油装入裱花袋中,用齿形裱花嘴挤出一朵朵小小的茉莉花。
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最后一步
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因为在蛋糕糊上摆放了苹果片,在烤制过程中的上色阶段时,可以把150度改成160度,具体的还要根据自家烤箱脾气来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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