八寸戚风
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步骤1/14
蛋黄和蛋清分开。蛋清是无油无水的容器
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步骤2/14
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蛋黄打散,依次加入细砂糖、牛奶和植物油搅拌混匀
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步骤3/14
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将低粉筛入蛋黄液中搅拌均匀
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步骤4/14
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这是搅拌好的蛋黄液
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步骤5/14
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蛋清加入几滴白醋
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步骤6/14
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打至粗泡加三分之一白糖
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步骤7/14
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加第二次白糖
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步骤8/14
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第三次白糖
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步骤9/14
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打至蛋清可以立起尖角就好了
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步骤10/14
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将三分之一蛋清放入蛋黄液中从下往上翻拌均匀
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步骤11/14
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把翻拌好的液体全部倒入蛋清中翻版均匀
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步骤12/14
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倒入八寸蛋糕模中震出气泡。放入预热好的烤箱160度烤50分钟
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步骤13/14
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拿出后倒扣晾凉。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
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