肉馅面筋
老公和女儿喜欢吃，我特地买了笋干切碎放里面，比纯肉馅的要好吃
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步骤1/6
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肉剁碎，一边剁一边加入葱和蒜，料酒，这样的比较入味。笋干是买的整的那种，比较嫩，切碎和肉一起拌匀
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步骤2/6
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放入适量的糖和盐，搅拌均匀
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步骤3/6
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面筋扣一个小孔，将馅料塞满
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步骤4/6
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肉馅面筋塞满的样子
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步骤5/6
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放入锅内，加水，盖住面筋的样子，倒入老抽上色，我一般还会放糖（无锡人喜欢吃甜甜的），收汁成三分之一的时候起锅
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最后一步
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肉馅面筋好了，味道好极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-12
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