缤纷炒饭——火腿鸡蛋篇
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妈妈做的炒饭特别特别好吃!而且可以配各种料来吃,像是酱豆腐啊,咸菜啊,辣酱啊,还有一个独门秘方!就是方便面的肉酱!!!!!那是超!级!好!吃!的!是有一次妈妈随手放进去给我带去吃发现的!一定要试一试!炒饭呢,当然最好不要只放鸡蛋炒,可以放各种辅料来炒,比如火腿,各种菜,今天就讲讲火腿和鸡蛋搭配炒饭的方法!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
大葱切成葱花,鸡蛋打好,火腿切成丁
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步骤2/4
开火,放油(油的量要让锅底都有一点点,不然会粘锅),五成热,下鸡蛋,用铲子或筷子搅碎,快速翻炒,快成型但没完全成型时盛出,不然一会儿再和米饭一起炒就老了
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步骤3/4
开火,放油,四成热,下葱炝锅,爆出香味来之后,放入米饭,翻炒,一般无需放水,放水就不好吃了,但是如果上一顿的米饭过硬,可以适量放水
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-01-12
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