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当归红枣猪肚汤的做法

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当归红枣猪肚汤

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小时候逢年过节，家里总会有各种肉，当然也包括猪肚猪舌头等，每次吃都是酱卤的方法，现在的人都想吃的清淡点，补身体，干脆就买来做汤，全家适合。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肚 1只

、

当归 3g

、

红枣 4个

、

枸杞 5g

、

花生 150g

、

大芸豆 100g

、

生姜 5片

、

花椒适量

、

料酒 30ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买猪肚一只，反复清洗干净，内部也要翻出来洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
准备好花生和大芸豆。
步骤3/13 点击查看大图
准备辅料。
步骤4/13 点击查看大图
锅中烧水，放入一到两片生姜，适量花椒。
步骤5/13 点击查看大图
放入猪肚。
步骤6/13 点击查看大图
放入30毫升料酒，去腥。
步骤7/13 点击查看大图
煮5分钟左右猪肚膨胀变色，即可将猪肚捞出。
步骤8/13 点击查看大图
煮好的猪肚，再次冲洗干净。刮去表面白沫等。
步骤9/13 点击查看大图
将猪肚切成条状。
步骤10/13 点击查看大图
把猪肚，花生，大芸豆，红枣，枸杞，生姜，当归，放入高压锅，加入开水。
步骤11/13 点击查看大图
锁紧锅盖，选择肉排骨，煲汤，然后选择开始。
步骤12/13 点击查看大图
待程序结束即可出锅，加适量盐调味。
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快来一碗尝尝吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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