泡椒田鸡的家常做法
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现在食用的田鸡大多为人工养殖。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
田鸡
1000g
、
二荆条
150g
、
芹菜段
200g
、
葱段
150g
、
泡姜
30g
、
泡椒
15g
、
野山椒
15g
、
蒜片
30g
、
料酒
15g
、
白胡椒
5g
、
郫县豆瓣
2匙
、
青红花椒
50g
、
白糖
10g
、
鸡精
5g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将所有原材料洗净:将田鸡切块,大葱芹菜切段,蒜姜切片,其他的的切成小段。
-
步骤2/5
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将田鸡加姜、 白胡椒、盐和料酒码味20分钟。
-
步骤3/5
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热锅烧油6成熟,下郫县豆瓣慢火煸炒出红油,转大火倒入泡姜泡海椒野山椒和蒜片等快速翻炒出香味,然后下青椒节略加翻炒。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-11
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