冰糖肘子
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肘子
半个
烹饪步骤
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步骤1/2
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肘子过水略煮,趁热将肉皮一面浸泡在老抽里
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最后一步
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将猪皮一面用油煎至焦黄,倒入老抽,水,冰糖一大块,辣椒两个,大料一个,姜片,放入小锅中煮至肉软。刚放入小锅中,水漫过肘子,待水变少,须上下翻动,轮流煮,待汁收干,再放入高压锅煮一会儿即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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