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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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用自己做的豆沙，味道很棒！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

纯牛奶 135g

、

黄油 25g

、

白糖 45g

、

鸡蛋 1个

、

酵母粉 3g

、

盐 2g

、

豆沙适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
打一个鸡蛋，加入牛奶，盐，糖，高粉，酵母粉混合成面团！
步骤2/10 点击查看大图
加入黄油揉至出膜状态！
步骤3/10 点击查看大图
揉至光滑，发酵！
步骤4/10 点击查看大图
发酵至两倍大！
步骤5/10 点击查看大图
用手指蘸点面粉，按下面团，无回缩，就说明发酵好了。
步骤6/10 点击查看大图
面团就行排气，分成九份，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
取一个剂子擀开包入豆沙馅。
步骤8/10 点击查看大图
用右手虎口部位，捏紧收口！
步骤9/10 点击查看大图
全部包好，发酵至两倍大，刷蛋液撒芝麻，用上火170℃，下火160℃烤制18分钟左右既可！
最后一步点击查看大图
美味豆沙面包好了，美的很～

小贴士

做给家人！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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