柠檬柚子皮干的做法

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柠檬柚子皮干

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柚子是冬季的一种常见水果，柚子皮却常常被人丢弃，有些可惜，这样简单地加工一下后，柚子皮变成了甜甜、脆脆的果干^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

柚子皮 1个

、

冰糖酌情

、

柠檬半个

、

食盐 20g

、

纯净水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
柚子用水浸湿后，取食盐一小把搓洗柚子外皮，目的是去掉可能会有的蜡。
步骤2/8 点击查看大图
搓洗、冲洗干净的柚子剥皮。
步骤3/8 点击查看大图
柚子皮切块，放在淡盐水里浸泡。（浸泡时可以用手抓几下，以使柚子皮喝饱水）
步骤4/8 点击查看大图
用盐水浸泡柚子皮时，将柠檬切丝，同时将冰糖和水放入锅内煮开？
步骤5/8 点击查看大图
用煮开后的糖水浸泡柚子皮和柠檬丝，大约泡半个小时。
步骤6/8 点击查看大图
浸泡后，将锅置于火上大火烧开。
步骤7/8 点击查看大图
待水分基本熬干，改用小火继续熬，直至柚子皮呈果脯状（如果喜欢吃果脯的口感，现在就可以直接吃了）。
最后一步点击查看大图
我喜欢吃脆脆的果干，所以继续用微波炉的中火功能将柚子皮烘干，烘干过程中翻动柚子皮2次。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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