剁椒带鱼
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我们经常吃炸带鱼，这对儿童的大脑发育不利，且不说油炸食品的好坏，就炸制过程中带鱼里 的DNA就损失了。如果改为真挚，就保留了带鱼的原汁原味，并且还，很好地保留了带鱼中的DHA。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
宽带鱼一条
、
葱姜剁椒少许
烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼掏出内脏洗净切段，抹上少许盐，撒上姜末葱花，及少许剁椒碎，腌制一刻钟。
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步骤2/5
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置于电压力锅内，隔水蒸制一刻钟。
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步骤3/5
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出锅置于盘内撒上葱花，浇上热油开吃！
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步骤4/5
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这是特写照不错吧！
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最后一步
带鱼去鳞是最头疼的事儿，我这一窍门儿就是用钢丝球，直接在鱼表面上来回地刷洗，就可以轻松的去掉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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