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玫瑰鲜花饼的做法

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玫瑰鲜花饼

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中筋面粉 100g

、

糖粉 15g

、

猪油 30g

、

水 30g

、

油稣

、

中筋面粉 70g

、

猪油 35g

、

馅料

、

玫瑰花酱 200g

、

花生碎 30g

、

黑芝麻适量

、

核桃碎 30g

、

熟糯米粉 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
核桃，花生放烤箱烤熟，用擀面杖擀碎，黑芝麻放锅里炒熟，加入玫瑰花酱中，再加入熟糯米粉，搅拌均匀，至玫瑰花酱呈现湿润的不流动性
步骤2/10 点击查看大图
稣皮面团和油稣面团分别揉好，保鲜膜包上，醒20分钟，这一步，做稣皮类的饼基本相同
步骤3/10 点击查看大图
稣皮面团和油稣面团等量分成12份，拿一个稣皮面团压扁，包入油稣，收口收好，收口朝下，依次做好
步骤4/10 点击查看大图
取一个面团，压扁，擀成长舌状
步骤5/10 点击查看大图
从上往下，卷起来，包上保鲜膜醒15分钟
步骤6/10 点击查看大图
醒好的面团卷，用擀面杖再次擀成长舌状，从上往下卷好，醒15分钟
步骤7/10 点击查看大图
取一个面团，竖起来按扁，擀成圆形
步骤8/10 点击查看大图
包入玫瑰花酱，收口朝下收好，摆入烤盘，表面刷鸡蛋液，再洒上白芝麻
步骤9/10 点击查看大图
预热烤箱上下管180度，把烤盘放入，烤20至25分钟
最后一步点击查看大图
香喷喷的好吃的不得了的玫瑰鲜花饼就烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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