黄焖排骨的做法

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黄焖排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨

、

花椒，八角，黄豆酱，老抽，生抽，料酒，葱姜，盐，糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨凉水下锅，待水煮开，去除血末
步骤2/6 点击查看大图
变色后捞出
步骤3/6 点击查看大图
锅里油加热后，放入葱姜，八角，花椒爆香
步骤4/6 点击查看大图
放入排骨，再加入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，两勺黄豆酱，翻炒一下
步骤5/6 点击查看大图
倒入热水（水要多些），大火煮开后转小火，盖上盖子焖一个半小时（这期间要时不时看一下，要是水少了就再加入热水，千万别烧干了）
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最后加入两勺白糖，一点鸡精，撒上葱花，即可出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-01-08

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