西葫芦鸡蛋打卤面
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北方人,无面不欢。尤其数九寒天,外面冰天雪地回到家中,一碗热气腾腾的打卤面是最好不过的犒劳。一口面汤一口面,平凡朴实却很感动。
营养分析
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26克
43克
43克
560
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
2个
、
西葫芦
1个
、
西红柿
1个
、
蒜薹
100g
、
豆腐
150g
、
白菜
100g
、
香菜
少许
、
葱姜蒜
适量
、
油,盐,鸡汁,老抽,米醋,香油
以个人口味添加
、
花椒,八角,干辣椒
烹饪步骤
-
步骤1/10
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处理食材,清洗干净后切好待用。(不要问我切多大或者多小,我是按心情切的。。哈!)
-
步骤2/10
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开火,上锅坐少许实用油,油热倒入鸡蛋液,凝固之后快速翻炒几下盛出待用。
-
步骤3/10
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锅中重新坐油加热,加入花椒八角干辣椒,炸至变色之后捞出。加入葱姜蒜爆香,倒入白菜翻炒。
步骤4/10
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发布于 2016-01-06
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