冬令汤补，排骨姬松茸花胶汤的做法

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冬令汤补，排骨姬松茸花胶汤

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冬令滋补，养颜固本，不喜花胶可以不加，其实我也不喜欢它的味道，为了去味我还放了橙子皮，哈哈哈，奇思妙想，大伙可以适当添加自己喜欢的食材精煮。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨两条

、

姬松茸适量

、

花胶一个

、

马蹄可加可不加

、

汤头一碗加适量清水

、

姜两片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姬松茸和花胶泡好。晾一边泡。
步骤2/5 点击查看大图
排骨清洗干净，热水放排骨去煮一会，直至起沫，去沫，捞起，冲洗干净，放一旁待用。
步骤3/5
图是没有了，反正汤是黑色的，啦啦啦。汤头(淮山干三片，红枣干一措，桂圆一措，熟地两片，当归两片，枸杞一小措)熬成汤头，弃渣。
步骤4/5 点击查看大图
全部仍进去一锅熟，好啦，其实是我摆好了的，各有各的位置。放橙子皮是为了去花胶的腥味。
最后一步点击查看大图
这是放了汤头的，准备可以煲了，吾用电煲锅煲的，可以定时间，定了3个小时，方便快捷。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

排骨要先用水滚过，飞去杂质，再捞起清水冲洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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