虾肉小馄饨
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步骤1/8
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2斤活虾,剥了7两半虾仁
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步骤2/8
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虾仁剁碎+梅花肉剁碎
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步骤3/8
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拌匀
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步骤4/8
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我加了一个鹅蛋,加盐,生抽,料酒,姜片;拌匀
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步骤5/8
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再加入油,顺时针搅拌;再加入少许凉白开;继续顺时针搅拌
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步骤6/8
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搅拌时会感觉肉馅慢慢开始有弹性,静置1小时左右,开包
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步骤7/8
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成功!
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最后一步
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汤料:虾皮+紫菜+香菜+红油+白胡椒+生抽+盐+开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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