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彩色汤圆的做法

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彩色汤圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉

、

菠菜

、

胡萝卜

、

红糖

、

开水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，将胡萝卜，菠菜洗净，用榨汁机将菠菜胡萝卜榨汁待用，糯米粉要选用粗面，有嚼劲！细糯米粉包出来的汤圆没嚼劲且腻
步骤2/9 点击查看大图
因为糯米要用热水和面，所以需要将榨出来的汁水加热
步骤3/9 点击查看大图
和好面后揉成团，稍微和的干一些，比较容易定型，而且煮出来的汤圆劲道
步骤4/9 点击查看大图
开始把糯米团揪一小团团圆捏出小凹槽，将红糖放入封口团圆
步骤5/9 点击查看大图
我包了三种颜色的汤圆，包多了放冰箱不会坏的，水开后放入汤圆，水再次沸腾后加点凉水，用勺子搅拌一下，防止黏在锅底，直到汤圆全部浮在水面才算熟
步骤6/9 点击查看大图
成品图，灯光较暗，实际颜色很漂亮
步骤7/9 点击查看大图
红糖馅的彩色汤圆，有糯米的清香，甜而不腻！糯糯的，有嚼劲
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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