花式牛奶面包
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步骤1/6
黄油室温软化，其他材料揉成光滑面团，然后加入黄油，揉至黄油吸收。
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步骤2/6
放入烤箱，底层放一盘开水（不用通电），发酵一小时
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步骤3/6
一小时后，大概两倍大，揉一会，排出气体，分成六个小面团，每个大约60克。盖上保鲜袋或保鲜膜，静置15分钟。
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步骤4/6
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把小面团按扁，排气，搓成大约45㎝长的细长条，做成麻花型（如图，来自君之）。然后进行二次发酵（45分钟就发酵至两倍大了）。
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步骤5/6
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二次发酵后，刷蛋液，烤箱预热180度。
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最后一步
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180度，上下火，中下层，15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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