芝麻糖
周六打扫卫生，发现家里还有好多核桃，芝麻，瓜子仁，不想做月饼。于是做了芝麻糖。好吃哦！
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步骤1/12
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芝麻，核桃清洗干净，沥干水。
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步骤2/12
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锅烧干，倒入芝麻，核桃，松子仁翻炒。炒到锅里的芝麻噼噼啪啪的响就差不多了。这是个累人的活儿，要小火不停地翻炒。
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花生，瓜子仁全部炒好。
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步骤4/12
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不粘锅，倒入300克白糖，小火翻炒。
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步骤5/12
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炒到锅中糖稀变黄褐色，有很多密集的小泡泡。
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步骤6/12
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用筷子占一点糖稀，迅速放到凉水里面，糖稀立刻变硬。熬到这种程度糖稀就可以了。
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倒入炒好的核桃，芝麻，花生，瓜子仁，松子仁。翻炒均匀。
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步骤8/12
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倒入事先准备好的容器中。我用的烤盘，垫的高温油布。也可以用耐高温保鲜膜。
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步骤9/12
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趁热压紧。
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步骤10/12
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快凉时，切块。
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步骤11/12
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真材实料，很好吃哦！
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最后一步
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可以放在保鲜盒里保存。
熬糖稀一定要用不粘锅，切记！熬糖稀，不能离开锅。另外，做芝麻糖，不管熬糖稀，还是最后翻炒，一定注意很烫，很烫，很烫！小心！小心！小心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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