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圣诞树桩蛋糕

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这是圣诞节那天做给儿子应景的,换个手机,在光线不足的时候拍照真心难看!不过成品还是很不错的。PS该款蛋糕用的还是小四卷的配方只是根据我的烤盘调整成三个蛋的量
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1做蛋糕卷的蛋白不需要打发太硬,有弯钩大约八九分即可! 2糖的分配是按着40克来说10克蛋黄,30克蛋白哈 3罗嗦几句关于蛋糕卷表皮经常被粘掉的问题,表皮在卷的时候会被粘掉,一般是烤的太嫩了,可以在最后一两分钟移到上层只用上火烘烤。但是一定要在旁边守着哦 4关于出炉后的操作:我习惯在开始就松松的卷一下然后放平晾凉,最后直接徒手卷起就好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-03

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