清蒸腐皮肉卷
很简单的一道蒸菜,无油烟制作,用自动锅更是方便
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步骤1/9
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准备齐所有的材料,豆腐皮提前用开水烫一下,去掉豆腥气
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步骤2/9
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猪肉馅用酱油调拌均匀,放入盐、姜粉,韭菜洗净切碎,与肉馅一同收在调料盆中,调料盆中放入植物油,将韭菜与肉馅调匀
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步骤3/9
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一张豆腐皮一切为二,在豆腐皮的1/3处涂抹上适量的肉馅,从肉馅端卷起,摆放在盘中,一次做完全部,肉馅的量正好卷2张豆腐皮
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步骤4/9
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自动锅锅中放入自带的架子,放入5杯清水,架子上摆放盘子,盖好盖子,接通电源,启用'清蒸。荷香鸡'功能,默认时间为28分钟
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步骤5/9
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程序结束后,会自动鸣叫,关掉电源,取出盘子即可
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步骤6/9
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另起一锅,放入耗油、白糖,少许的清水,小火烧开,煮至汤汁浓稠,关火
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步骤7/9
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腐皮卷切段,摆放盘中,淋上第9步的酱汁,撒上少许的葱花,即可上桌
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
豆腐皮需要提前用开水烫一下,豆腥气不会太重,也更卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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