简易的鸡肉咖喱饭，懒人必备。

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越来越喜欢做咖喱，因为一次做的一定吃不完，就把中饭晚饭都省了。别怪我，我就是这么懒。连我这么懒的人都做咖喱了，你还等什么呢～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

洋葱若干

、

咖喱块 2小块

、

盐少量

、

油少量

、

生抽少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先必然是切土豆和胡萝卜（我切的比较小，为了方便煮，节约时间）。我喜欢用水泡着它们，不会氧化等等。不过亲们根据个人习惯来啦！
步骤2/11 点击查看大图
然后，切鸡腿肉成块状。我用了少量食盐和生抽腌制，（因为没有料酒，就用了生抽）具体的时间没有限制，就是在下锅之前都一直处于腌制状。
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第三步，切洋葱。此处省略一万个感叹号！切的我老泪纵横的，哭！所以就没有都切成丝，因为眼睛受不了了。（强迫症绕行……）
步骤4/11 点击查看大图
第四步，热锅，入油，下菜！翻炒土豆和胡萝卜，大概三分钟左右吧，能闻到香味不那么硬了，就乘出来吧！
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是的，乘出来放一边，就像这样～
步骤6/11 点击查看大图
（我是个懒人我就没洗锅了）乘出土豆胡萝卜，继续加油，放入一点洋葱丝，翻炒，待其略微金黄后，放入肉！翻炒到差不多刚熟，就捞起来吧！
步骤7/11 点击查看大图
对，差不多这样的就行。毕竟后面还要再煮（乱入的胡萝卜因为我没洗锅，强迫症们对不起了！）
步骤8/11 点击查看大图
然后就可以继续加油，放入洋葱翻炒后，扔咖喱块进去～记得一定要适量翻炒，同时一点点的放水。重复翻炒和放水动作，水的量根据个人喜欢来。喜欢稠一点的少放，反之，多放。
步骤9/11 点击查看大图
这就是加了水的样子，但是别担心，这时候咖喱块还没有完全融化。
步骤10/11 点击查看大图
水加好了，就开始煮吧。盖盖子煮会很快，但是我还是会时不时过去翻炒一下，以免粘锅。煮到土豆胡萝卜都软软的了，就可以关火了～
最后一步点击查看大图
最后。就是添饭摆盘啦～因为我的饭不是用电饭煲蒸的，而是用锅煮的，所以看起来不那么。。。昂。但是味道一级棒！我喜欢稠一点的，所以汤汁不多～哈哈