杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 200g

、

细砂糖 150g

、

低筋面粉 200g

、

泡打粉 8g

、

鸡蛋（室温） 4个

、

纸托 15个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将黄油切成小丁，室温软化，将黄油打滑，加入150g糖，继续打发至黄油体积变大颜色变浅。
步骤2/6
一次加入一个鸡蛋，每次都等黄油和鸡蛋全部混匀之后，再加下一个，如果鸡蛋是冷藏储存的需要提前放于室温回温。
步骤3/6 点击查看大图
将低筋粉和泡打粉混合，用面粉筛筛入面糊中。
步骤4/6
用橡皮刮刀搅合，直至看不到面粉即可。不要过度搅拌。
步骤5/6
将面糊装入裱花袋后挤入纸杯中，注意：面糊装至纸杯7份满即可。
最后一步
烤箱预热170度，放置中下层，上下火烘烤15-20分钟左右（根据烤箱功率不同，时间不同）。蛋糕表面焦黄，插入牙签不沾面糊，即可出炉。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2016-01-02

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