捞汁北极贝
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北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。据传北极贝对人体有着良好的保健作用。因生长环境非常干净,很难受到污染,所以安全卫生。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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木耳提前泡发,然后焯熟,捞入盘中。
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步骤2/6
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北极贝提前化冻,放在案板上从中间片开,分成两半。可以看到有脏脏的杂质,要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质。
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步骤3/6
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冲洗干净的北极贝如图。(是的你没看错..我买的北极贝超级大╮(╯▽╰)╭)
步骤4/6
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发布于 2016-01-02
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